von Schweiz | Mai 5, 2024 | Brauchtum Wallis
Eringer Kuhkämpfe locken tausende Zuschauer an. Seit rund 100 Jahren sind sie ein Festspiel im Kanton Wallis. Eringer ist die Bezeichnung für eine Rinderrasse, die hauptsächlich im Kanton Wallis gehalten wird. Die Eringerkuh ist eine alte, traditionelle Walliser...
von Schweiz | Mai 4, 2024 | Brauchtum Wallis
Das Walliser Trockenfleisch, auch als „Viande Séchée“ bekannt, ist eine schmackhafte Fleischspezialität und Delikatesse aus dem Kanton Wallis. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in den Traditionen der alpinen Region und wird aus magerem Rindfleisch...
von Schweiz | Mai 3, 2024 | Brauchtum Wallis
Das Walliser RACLETTE ist ein köstliches Käse-Gericht und hat tiefe Wurzeln in der alpinen kulinarischen Tradition. Dieser feine Genuss ist ein geselliges Mahl, das oft in Gesellschaft von Familie und Freunden genossen wird. Der Hauptbestandteil des Raclettes ist...
von Schweiz | Mai 2, 2024 | Brauchtum Wallis
Der Name „Bernhardiner“ bezieht sich auf die Hunde des Hospizes auf dem Großen St. Bernhard, das bereits im Jahr 1050 gegründet wurde. Ab dem späten 17. Jahrhundert wurden Hunde zur Unterstützung der Mönche eingesetzt, und diese Hunde gelten als die...
